الصحة العامة

الفلفل الوردي وكيفية استخدامه أهم 5 فوائد له

يختلف الفلفل الوردي عن الفلفل العادي في لونه ورائحته، فهو من منتجات التوابل لبعض العلامات التجارية، كما أنه نوع من التوابل لا يستخدم على نطاق واسع في بلدنا، يُرى في الشوارع كشجرة زينة على ساحلنا الجنوبي ولكن ما هي أهم فوائد واستخدامات الفلفل الأحمر  هذا ما سنجيب عليه من خلال هذا المقال.

الفلفل الوردي

هو الاسم اللاتيني للفلفل الأحمر وينتمي إلى عائلة Chiosaceae، فهو schinus molle و s، terebinthifolius، وتسمى أيضًا شجرة الفلفل الكاذبة والفلفل البرازيلي، وشجرة الفلفل الأمريكية يبلغ طولها من 5 إلى 10 أمتار ويصل طوله أحيانًا إلى 15 مترًا، لها شجرة دائمة الخضرة بفروع متدلية يتم جمع الثمار الوردية الحمراء على الأغصان الرقيقة والمتدلية وتجفيفها عندما تنضج، كما يحتوي الفلفل الأحمر على فيتامينات مثل A و B و C و D و E و K، ويحتوي على مادة بيتا كاروتين والليكوبين ومضادات الأكسدة في مكوناته غالبًا ما يستخدم مع طعام التوابل، بصرف النظر عن الطعام يستخدم الفلفل الأحمر أيضًا على نطاق واسع في محتوى العديد من العطور بسبب رائحته اللطيفة.

مقالات ذات صلة

اقرأ أيضًا: فوائد الفلفل الطويل وأكثر من 6 فوائد لتناوله وأهم أضراره

فوائد الفلفل الوردي

تتضمن هذه الفقرة أهم فوائد تناول الفلفل الوردي على النحو التالي:

  • الفلفل الأحمر مفيد بشكل خاص لاضطرابات المسالك البولية، إنه مدر للبول.
  • الشهية يسهل الهضم.
  • ينظم الدورة الدموية ويخفض ضغط الدم.
  • يحتوي على خاصية التطهير.
  • يتم استخدامه كمبيد للجراثيم.
  • يمنع الالتهابات.
  • العسل والخل ممزوجان ببذور الفلفل الوردي يشكلان غسولًا جيدًا للتطهير، يُفرك هذا المستحضر على الجروح.

كيف تستهلك الفلفل الوردي؟

على الرغم من أن الفلفل الأحمر يعتبر حارًا بسبب الفلفل الموجود في اسمه إلا أنه يحتوي على نكهة أكثر حلاوة ونكهة أكثر من الفلفل العادي، يستخدم بشكل خاص في أطباق اللحوم والأسماك، يعطي نكهة ورائحة لطيفة لأطباق الدجاج المختلفة، كما أنه نوع من التوابل يتناسب مع البروكلي والهليون والخرشوف و يستخدم لتتبيل السلطات، تصبح رائحة الفلفل الأحمر أكثر وضوحًا عند استخدامه مع أنواع الفلفل الأخرى.

شاي الفلفل الأحمر مصنوع أيضًا، يتم تخمير 20 جرامًا من فاكهة الفلفل  في لتر واحد من الماء المغلي ويتم تبريدها ويمكن شربها 2-3 مرات في اليوم، يضمن مضغ أوراق الفلفل الأحمر في الفم اختفاء الجراثيم الموجودة في الفم بفضل الميزة المطهرة للفلفل، جرعة زائدة من الفلفل الأحمر خطيرة، فلا ينبغي أن تستخدم في النساء الحوامل والمرضعات، يجب تخزين الفلفل الوردي في مكان بارد وجاف وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

اقرأ المزيد: ابق شابًا عن طريق تناول بعض الأطعمة البسيطة مع 9 طرق فعالة في تعزيز صحة الجسم

في نهاية المقال نكون قد قدمنا لكم أهم فوائد الفلفل الوردي وبعض الأضرار الخاصة باستخدامه بكميات كبيرة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: