الصحة العامةوصفات صحية

فوائد المحلب في 15 عنصر هام وكيفية تحضيره

فوائد المحلب متعددة والمحلب تعني “الرائحة الحلوة” باللغة العربية وتعرف بأنها نوع بري من فاكهة الكرز لها نوعان هما الأسود والأبيض بينما يستخدم المحلب الأسود في صناعة النبيذ يستخدم المحلب الأبيض؛ لإضافة نكهة على الأطعمة المختلفة، كما تنمو شجرة المحلب في المناطق الساحلية الشمالية للأناضول في الماضي على نطاق واسع في المناطق الداخلية.

ويسمى أيضًا بأسماء مثل Meltem، شجرة Idris، عبق الكرز، endures، حجر الكرز التي يتم الحصول عليها من ثمار شجرة المحلب الناضجة من عائلة الوردية تباع في الأعشاب والأسواق في صورة مسحوق أو بذور، ولكن ما أهم استخدامات هذه العشبة هذا ما سنجيب عليه من خلال هذا المقال.

مقالات ذات صلة

فوائد المحلب

فوائد المحلب
فوائد المحلب

تتميز بذور المحلب بمذاق مر وعطري ولها رائحة طيبة تشبه الفانيليا بمحتواها من الكومارين بفضل رائحته اللطيفة يستخدم بشكل خاص لإضافة نكهة ورائحة إلى المعجنات، يتم إضافة المحلبه إلى المعجنات مثل البسكويت والمعجنات والشمعدانات، كما تضيف قرمشة لهذه الأطعمة، وتضاف ثمار المحلب المجففة والتي تستخدم أيضًا في إنتاج الحلاوة الطحينية، تتضمن فوائد المحلب ما يلي:

  • محضر كدواء يستخدم ضد أمراض الكبد وضيق التنفس ونوبات الربو.
  • يعتقد أن بذور المحبة لديها القدرة على تقوية جهاز المناعة.
  • من المعروف أنه يزيد من مقاومة الجسم للأمراض ويساعد على زيادة الوزن إذا تم خلطه بالعسل وتناوله.
  • يستخدم صمغ المحلب كمطارد للبلغم وله خصائص علاجية ضد التهاب الأمعاء.
  • تستخدم المحالة في علاج مرض السكري؛ وذلك لقلة محتواها من النشا.
    إذا كنت تشرب ملعقتين صغيرتين من مسحوق المحلب مع الماء على معدة فارغة، فعليك بالتأكيد استشارة طبيبك قبل استخدام النبات الذي يعتقد أنه يخفض نسبة السكر في الدم ولأغراض علاجية أخرى.
  • تستخدم بذور المحالة كمنشط جنسي مع خاصية تقويتها.
  • يعرف أن المحلب مفيد لآلام الكلى مثل نبات البهارات.
  • يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم ويمنع من تحويل النشويات لدهون ثلاثية ضارة.
  • يعزز الصحة المناعية للجسم في مواجهة الأمراض السرطانية.
  • يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تقوم بمواجهة خطر الجذور الحرة في تلف الخلايا والأنسجة.
  • يزيد من نشاط هرمون الأنسولين في الكبد، وبالتالي يساعد في هضم البروتينات والدهون بطريقة بفعالة للغاية.
  • يمكن استخدامه لتنشيط الدورة الدموية ومنع تخثر الدم في الأوعية.
  • يقوي من عضلة القلب حيث يعتوي علىة الكثير من الألياف الغذائية التي تزيد من نشاط ضربات القلب وتخفض من ارتفاع ضغط الدم.
  • يعتبر المحلب عشبة طبيعية هامة جدًا لتعزيز صحة البشرة والشعر لما يحتوية من مضادات للالتهابات والبكتيريا.
  • يقوي من المنعاة في مواجهة الأمراض وتثبيط نمو الخلايا السرطانية.

اقرأ أيضًا: فوائد الزنجبيل والقرفة على الريق

هريس ونبيذ المحلب

فوئد المحلب
فوئد المحلب

يتم تحضير الهريس من ثمار المحلب الذي يستخدم أيضًا في العلاج بالأعشاب، يتم الحصول على معجون المحلب عن طريق فصل الأجزاء اللحمية من ثمار المحلب عن البذور ويمكن استهلاك المعجون الخاص بالعشبة؛ للاستفادة من فوائد المحلب والعلاج بالأعشاب، وكذلك استخدامه في صناعة النبيذ.

كما يسمى المشروب الناتج نبيذ المحلب أو مشروب المحلب، نبيذ المحلب الذي ينصح بتناوله مع القهوة التركية بعد الوجبات برائحته العطرية، يمكن تناوله مع أنواع مختلفة من الكوكيز عادة ما تكون باردة أو مع قطعة من الثلج.

اقرأ المزيد: فوائد شرب الزنجبيل للبشرة

في نهاية المقال نكون قد قدمنا لكم أهم فوائد المحلب عند استخدامه وتحضيره بالطريقة الصحيحة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: