المطبخ

طريقة عمل الفشار بالسكر

طريقة عمل الفشار بالسكر تعد من أشهى طرق عمل الفشار، فالطرق التقليدية لم يتم فعلها كثيرًا في المنازل كالسابق، والعديد من الأشخاص يبحثون عن هذه الطريقة.

لهذا سوف نقوم من خلالنا بشرح الطريقة المناسبة وبعض الطرق الأخرى لتحضير الفشار، وتوضيح بعض فوائد الفشار الكامنة في العديد من النقاط.

طريقة عمل الفشار بالسكر

طريقة عمل الفشار بالسكر
طريقة عمل الفشار بالسكر

هناك بعض الخطوات التي يجب تنفيذها للحصول على فشار بالسكر وهي الطريقة المطلوبة خاصةً من الأطفال:

المكونات

  1.         نصف كوب ذرة فشار جافة.
  2.         ربع كوب زيت ذرة.
  3.         قليل من الملح.
  4.         ربع كوب سكر.
  5.         ملعقتين من الزبدة.

طريقة التحضير

  •         توضع الزبدة في مقلاة حتى تذوب على نار هادئة.
  •         إضافة الزيت كي يسخن ثم وضع الذرة المجففة.
  •         تركه حتى يتوقف عن إصدار أصوات ومن هنا يتم التعرف على اكتمال نضج الفشار.
  •         في وعاء آخر يتم وضع كوب من السكر وقليل من الملح وزبدة.
  •         إضافة هذه المكونات على الفشار.
  •         يجب التأكد من خليط المكونات بالفشار جيدًا.
  •         تقديم الفشار بعدما يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

اقرأ أيضًا: افضل طريقة لعمل الفول المدمس المصري

طريقة عمل الفشار بالكراميل

هذه الطريقة الأكثر طلبًا لدي الكثيرين لهذا سوف نقوم بشرحها في الخطوات الآتية:

المكونات

  1.         كوب من الذرة الجافة.
  2.         قليل من الزيت.
  3.         ملح حسب الرغبة.
  4.         كمية قليلة من الزبدة.

طريقة التحضير

  •         إحضار وعاء كبير ووضع قليل من الزبدة، لأنه عند تحضير الكراميل من الممكن التصاقه بالوعاء.
  •         وضع ورق زبدة في إناء مع كمية زيت قليلة.
  •         وحتى يتم تحضير الكراميل توضع كمية من السكر مع كمية مناسبة من الماء على النار مع الملح القليل.
  •         تسخين الزيت في وعاء ووضع حبات الذرة الجافة مع التقليب بهدوء حتى لا تلتصق بالوعاء.
  •         النار تكون متوسطة ومناسبة للحصول على الفشار دون أن يحترق.

طريقة تحضير الكراميل

طريقة عمل الفشار بالسكر
طريقة عمل الفشار بالسكر

·        طريقة عمل الفشار بالسكر والكراميل ثم ضعي قليل من الزبدة مع كمية السكر المناسبة في وعاء مع ملح حسب الرغبة:

  •         التقليب الجيد بين هذه المكونات حتى تذوب الزبدة.
  •         ترك المكونات حتى تحصل على اللون الذهبي الذي يدل على أن الكراميل جاهز للاستخدام.
  •         إضافة بيكربونات الصوديوم حتى يتغير لون الكراميل.
  •         صب الكراميل على الفشار حتى يكتسب النكهة.
  •         ترك الخليط حتى يبرد تمامًا.

طريقة عمل الفشار بالسكر البني

حتى يتم توضيح طريقة عمل الفشار بالسكر البني، يجب الانتباه للخطوات الآتية:

المكونات

  1.         القليل من زيت الزيتون.
  2.         كمية من ذرة الفشار.
  3.         ملعقة فانيليا.
  4.         كوب سكر بني.

طريقة التحضير

  •         إحضار وعاء به زيت زيتون على نار هادئة.
  •         ووضع ملعقة الفانيليا ونضيف ذرة الفشار.
  •         تسوية الذرة في الزيت حتى يصبح جاهزًا للأكل.
  •         وضع السكر البني مع الماء في وعاء آخر وتقليبه جيدًا.
  •         يتم سكب السكر على الفشار حتى يمتصه بشكل جيد.
  •         يصبح الفشار جاهز للتقديم.

فوائد الفشار

طريقة عمل الفشار بالسكر
طريقة عمل الفشار بالسكر

هناك العديد من الفوائد التي يمكن اكتسابها من تناول الفشار، وهي:

  •         يحتوي الفشار على نسبة كبيرة من الألياف التي يمكن اعتبارها من الحبوب الكاملة.
  •         لهذا يحسن عملية الهضم بعد تناوله لما يحتويه من عناصر غذائية هامة للجسم.
  •         يحتوي على فيتامين E يعمل على تحفيز الأمعاء إفراز عصارة هضمية.
  •         تنظيم مستوي السكر في الدم لأنه يحتوي على مجموعة من الألياف.
  •         تقليل نسبة الكوليسترول في الشرايين وبعض الأوعية الدموية ليحميهم من الإصابة بالأمراض.
  •         تعزيز الشعور بالشبع لأنه يساعد في إفراز هرمون الجريلين الذي يمحي الشعور بالجوع.
  •         الفشار مصدر جيد للمعادن والفيتامينات مثل المغنسيوم وكثيرًا من الفيتامينات الأخرى.
  •         الفشار مفيد للحامل بسبب الألياف الموجودة به التي تحتاجها الحامل أثناء فترة حملها.

اقرأ أيضًا: أطباق الخضروات

أضرار الفشار

بالرغم من فوائد الفشار المتعددة إلا أن هناك عدة أضرار عند تناوله، ومن هذه الأضرار:

  •         احتواء بعض الأنواع على مكونات غير صحية وأن يكون به سعرات حالية عالية وتختلف من نوع إلى آخر.
  •         وعند إضافة الفشار إلى السكر أو الكراميل يصبح غني بكثير من الدهون.
  •         عند تحضير الفشار يجب استخدام زيوت نباتية كزيت الزيتون.
  •         احتمالية احتواء الفشار على مركبات الفلور المشبعة من خلال وضعه في أكياس داخل الميكروويف.
  •         احتمالية احتواء الفشار على زيوت غير مهدرجة.

لقد قمنا بتوضيح طريقة عمل الفشار بالسكر كي يقوم بتحضيرها الكثيرين الباحثون عن أفضل الطرق من خلال هذا المقال.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: